Pitanje:
Zašto restrikcijski enzimi nisu smrznuti?
gkadam
2011-12-24 04:17:58 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Svi znamo da su restrikcijski enzimi proteini, ali ih nikada ne zamrzavamo. Umjesto toga, tvrtke ih daju u otopinama s visokim glicerolom i čuvaju se na -20 ° C. Postoji li razlog zašto je to tako?

Dva odgovori:
#1
+13
Mad Scientist
2011-12-24 04:56:50 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jednostavno je prikladnije pripremiti enzime, a da ih ne morate odmrzavati. Glavni razlog zbog kojeg zamrzavate enzime je da ih održite aktivnima, ako utvrdite pufer koji ih čini odmrznutima bez ugrožavanja aktivnosti, to je ogroman porast pogodnosti.

Nepotrebno odmrzavanje enzima prije upotrebe štedi puno vremena, ako uspijete održati enzime aktivnima u onim uvjetima koji ne smrzavaju, što je očita prednost.

Glicerol također stabilizira proteine ​​u otopini i višestruko smrzavanje i ciklusi odmrzavanja mogu negativno utjecati na aktivnost enzima za neke enzime.

Samo kao dodatak: to možete učiniti i s antitijelima. Na recepciji ih razrijedite 1: 2 u glicerolu i možete izbjeći alikiviranje i ne brinite se o ciklusima smrzavanja (ipak upamtite da udvostručite količinu kada ih koristite)!
Glicerol se dodaje i kao sredstvo protiv smrzavanja, tako da se enzim može održavati na niskoj temperaturi (niska kinetička energija) i stoga ostati stabilan dulje vrijeme.
#2
+5
Rob O'Callahan
2011-12-25 04:01:30 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ciklusi smrzavanja i odmrzavanja denaturiraju proteine ​​kroz lokalne učinke promjene pH

Mali kratak? :)
Stvarno shvaća stvar.


Ova pitanja su automatski prevedena s engleskog jezika.Izvorni sadržaj dostupan je na stackexchange-u, što zahvaljujemo na cc by-sa 3.0 licenci pod kojom se distribuira.
Loading...